Wat heb je nodig? (2 porties) 2 volkoren bollen (om af te bakken) 1 bol (buffel)mozzarella 3 trostomaten Een paar takjes basilicum Olijfolie (met en zonder knoflook) Zo maak je het Verwarm de oven voor op de temperatuur die aangegeven staat op de verpakking van de volkoren bollen. Voordat je de bollen in de oven […]
Een kimchi pannenkoek is een Koreaanse lekkernij. Kimchi bestaat vooral uit gefermenteerde kool en is rijk aan vezels, calcium, melkzuurbacteriën en vitamine A, B, & C. Een gezond goedje dus. En ook nog zo lekker dat ik ‘t elke dag wil eten… maar dan kon het nog wel iets gezonder. Ik besloot ‘m te maken […]
Een gezondere variant maken van een classic vind ik altijd super leuk om te doen. Daarom dit keer een volkoren knoflookbrood met kaas. Leuk als snack voor een avondje met vrienden of als bijgerecht. Wat heb je nodig? Voor het deeg: 150 g volkoren tarwemeel 110 g zilvervliesrijst meel 2 el suiker 1/2 tl zout […]
Op zoek naar een makkelijk receptje dat snel op tafel staat en ook nog lekker is? Zoek niet verder! Wat heb je nodig? 200 g volkoren pasta 150 g zuivelspread light 2 teentjes knoflook 1 el chilivlokken 1 el olijfolie 30 g (Parmezaanse) kaas en wat extra om te strooien Optioneel: een handje rucola en […]
Met het idee voor dit recept zat ik al een tijdje te worstelen toen ik volkoren rijstmeel tegenkwam in de supermarkt. Ik wist helemaal niet dat dit bestond! Ik besloot dan ook meteen te gaan experimenteren en het resultaat mag er wezen. Heerlijke volkoren bapao broodjes, en met de vulling kun je natuurlijk eindeloos blijven […]
Een gebakken noedelgerecht is wordt vaak gekozen als snelle en gezonde maaltijd en daar valt dit receptje natuurlijk ook onder. Wat heb je nodig? 150 g volkoren noedels 400 g Thaise wokgroente 200 g verse shiitake Voor de pindasaus 50 g 100% pindakaas 1 teentje knoflook 1 el sojasaus 2 tl rijstazijn 2 tl sesamolie […]
Om maar even in de pizzasferen te blijven, vandaag een receptje voor Pizza Enchiladas. Makkelijk, snel en natuurlijk lekker voedzaam. Wat heb je nodig? Scheutje olijfolie 120 g champignons 150 g spinazie 1 grote tomaat 40 g zwarte olijven (gesneden) 120 g mozzarrella 1 blik pizzasaus 4 volkoren wraps Hoe maak je het? Verwarm de […]
Dit cheesy en vezelrijke gerechtje is perfect als gezondere snack, diner (met een lekkere salade!) of om te delen wanneer je bijvoorbeeld bezoek krijgt. Wat heb je nodig? Twee volkoren wraps Een blikje linzen Geraspte kaas (ik koos 30+) Hoe maak je het? Laat de linzen uitlekken en spoel ze eventueel af. Leg een tortilla […]
Deze salade heb je erg snel bereid en is super makkelijk om mee te nemen. Hij wordt gemaakt met volkoren couscous en bevat 200 g groente per portie. Wat heb je nodig (2 porties)? 150 g volkoren couscous 300 ml water 300 g groene asperges 100 g diepvries doperwten 2 el olijfolie 2 tl citroensap […]
Vandaag een recept voor deze lekkere zalmburgers! Je maakt deze burgers met een blikje zalm, wat groentes en een aantal andere ingredienten. Zo heb je makkelijk en snel een verse maaltijd op tafel! Wat heb je nodig? 1 blikje zalm (170 g) 1 kleine ui 50 g geraspte wortel 1/2 paprika 200 g magere yoghurt […]