Recepten: snelle en voedzame pizzasoep

Ja ja, pizzasoep. The best of both worlds, al zeg ik het zelf. Deze variant is niet alleen erg smakelijk, maar ook voedzaam.

  • 2 bakken tomatenbasis (Lidl, 1100 gram voor 2 stuks), of iets vergelijkbaars
  • 1 blik witte bonen (+-400 g)
  • 0,5 liter water
  • Een groentebouillonblokje

Naar keuze:

  • Pizzakruiden (Italiaanse/Provenciale kruiden, knoflookpoeder, uipoeder etc)
  • Tonijn uit blik (bij voorkeur op water)
  • Zwarte olijven
  • Geraspte kaas
  • Of andere toppings die je lekker vindt!

Warm de tomatenbasis samen met het water op in een pannetje tot het kookt. Gooi het bouillonblokje erbij. Spoel de bonen eventueel af en doe ze erbij in de pan. Laat het geheel ongeveer 10 minuutjes pruttelen en blijf af en toe roeren.

Ondertussen maak je je gewenste toppings klaar. Wanneer de soep warm is giet je โ€˜m in een kom en beleg je โ€˜m met je favoriete toppings. Enjoy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *