Recept: Volkoren quesadilla met linzen

Dit cheesy en vezelrijke gerechtje is perfect als gezondere snack, diner (met een lekkere salade!) of om te delen wanneer je bijvoorbeeld bezoek krijgt.

Wat heb je nodig?

  • Twee volkoren wraps
  • Een blikje linzen
  • Geraspte kaas (ik koos 30+)

Hoe maak je het?

Laat de linzen uitlekken en spoel ze eventueel af. Leg een tortilla plat in een koekenpan en bestrooi deze met wat kaas, een flinke hand linzen en nog wat kaas. De andere tortilla mag er bovenop. Warm de quesadilla op op middelhoog vuur en draai hem na vijf minuutjes nog even om. Serveer met (zelfgemaakte) salsa en/of wat zure room. Enjoy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *