Recept: makkelijke en voedzame soep (3 ingrediënten)

Voor 2 personen:

  • 2 courgettes (1 courgette per portie, yaaay!)
  • 1 blokje groetebouillon
  • 200 g sambal smeerkaas (Milner Sambal Slankie 20+)
  • 0,5 liter water

Breng de 0,5 water aan de kook in een pan. Snijd de courgettes in stukken en voeg deze samen met het bouillonblokje toe wanneer het water kookt.

Laat dit nog 10 minuten doorkoken en voeg dan de smeerkaas toe. Pureer het geheel met een staafmixer of in de blender (let op: laat de soep eerst eventjes afkoelen wanneer je kiest voor de blender).

Deze soep kun je meteen opeten, maar bewaren in de koelkast (2 dagen) of in de vriezer (zeker 2 maanden) kan ook.

De voedingswaarden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *