Een verwenontbijtje op de maandagochtend! Deze mugcake is heerlijk romig en vezelrijk.
- 100 g custardpoeder (dr Oetker)
- 30 gram kokosmeel
- 1 ei
- 100 ml (plantaardige) melk
- 2 el vloeibare zoetstof
Meng de ingrediënten door elkaar tot een beslag met een garde en giet het in een magnetron bestendige kom. Bak de mugcake ongeveer 3 minuten op de hoogste stand. Enjoy!
Lees