Latest Posts

Lunch, Ontbijt, Vezelchallenge, Vezelrijke recepten

Vezelchallenge: Pannenkoeken als ontbijt (recept)

Een nieuwe rubriek op ‘The Health Food Innovator’, namelijk de vezelchallenge. Elke week creër ik een vezelrijk recept naar aanleiding van een challenge van jullie of leuke opdracht. Deze week: ‘Pannenkoeken als ontbijt’. Daaruit ontstonden deze vezelrijke koffiepannenkoekjes. Enjoy! Wat heb je nodig (1 portie)? 30 g havermeel 40 g volkorenmeel 160 ml amandelmelk 1 […]

Blog, Vezelrijk in de supermarkt

Vezelrijk in de supermarkt – #1

In deze rubiek vind je de (nieuwe) vezelrijke producten die in de supermarkt te vinden zijn. Natuurlijk vertel ik je ook meteen even wat ik ervan vind. Zie een vezelrijk product in de supermarkt, laat dan vooral je tip achter in de reacties of op mijn Facebook/Instagram pagina’s. (Deze rubriek is niet gesponsord, maar bedoeld […]

Diner, Vezelrijke recepten

Vezelchallenge: Koken met seizoensgroenten (recept)

Een nieuwe rubriek op ‘The Health Food Innovator’, namelijk de vezelchallenge. Elke week creër ik een vezelrijk recept naar aanleiding van een challenge van jullie of leuke opdracht. Deze week: ‘Kook een vezelrijke maaltijd met seizoensgroenten’. Daaruit ontstond deze boerenkoolstamppot met pastinaak en vega rookworst. Enjoy! Wat heb je nodig (2 porties)? 400 g pastinaak […]

Lunch, Ontbijt, Vezelrijke recepten

Recept: Haver-linzenpap

Dit vezelrijke papje is een perfecte en vullende start van elke dag. Je gebruikelijke havermoutpap, maar dan met linzen. Ja echt, en die geven er absoluut geen rare smaak aan hoor! Probeer het vooral eens. Wat heb je nodig? 40 g rode gedroogde linzen 50 g havervlokken 100 ml kokos keuken (of andere plantaardige kookroom) […]

Lunch, Vezelrijke recepten

Recept: Snelle meeneemsalade

Een snelle meeneemsalade met o.a. volkorenpasta en spinazie, een super snel en handig receptje! Makkelijk mee te nemen naar je werk, maar ook super snel klaargemaakt om mee te nemen naar het zwembad of strand of een ander dagje uit. Wat heb je nodig? 40 g volkoren pasta 2 el Bruschetta salade (bijvoorbeeld Johma of […]